Starbucks, Gıda Konseptini Genişletiyor: Türkiye’de de Olacak mı?

Starbucks, gıda gelirlerini artırmak için yeni ürünler sunarak Türkiye’de de genişleme planları yapıyor.

ABD merkezli kahve zinciri Starbucks, son yıllarda gıda satışlarının iki katına çıkmasıyla birlikte menüsünde kapsamlı bir yenilik sürecine girdi. Şirket, kahve odaklı kimliğini koruyarak, günün her saatine hitap eden yiyecek ve içecek seçeneklerini artırmayı hedefliyor. Bu strateji ile mağaza trafiğini daha geniş bir zaman dilimine yaymayı amaçlıyor.

Son altı yılda gıda gelirlerinde %100’lük bir artış kaydeden Starbucks, bu büyümeyi sürdürülebilir hale getirmek için yeni bir fırın ürünleri serisi sunmaya hazırlanıyor. Bu yeni ürünlerle, kahvaltı dışındaki saatlerde de tüketimi artırmayı planlıyor.

Yeni menüde, dünya mutfaklarından ilham alınarak hazırlanan çeşitli ürünler dikkat çekiyor. Çilekli matcha kek gibi yenilikler menüye eklenirken, düz ekmekler, dürümler ve protein topları gibi atıştırmalıklar da sunulacak. Bu seçenekler, hızlı ama doyurucu alternatifler arayan müşterilere hitap edecek.

Öğleden sonra müşteri trafiğini artırmak için Starbucks, matcha menüsünü genişletmeyi planlıyor. İlkbaharda, tatlılık seviyesinin ayarlanabildiği premium chai seçenekleri de sunulacak. Ayrıca, energy refresher içecekleri kişiselleştirilebilir hale gelecek; kafeinsiz tercih etme veya ekstra enerji ekleme gibi opsiyonlar da müşterilere sunulacak.

Starbucks Küresel Marka Direktörü Tressie Lieberman, markanın geçmişteki inovasyonlarına vurgu yaparak, mevsimsel latte’lerden protein cold foam’a kadar birçok sektörü yeniden şekillendiren platformlar geliştirdiklerini belirtti. Lieberman, inovasyonun Starbucks için “hayati bir oksijen” olduğunu ifade etti.

Bu yeni stratejinin Avrupa ülkeleri ve Türkiye’de nasıl uygulanacağı ise merak konusu olmaya devam ediyor.